Les grillades libanaises à Nantes, Le Cèdre
cuites au feu et faites maison
Viandes marinées et brochettes saisies au feu, servies avec les mezzés. Réservez votre table rue Kervegan, à Nantes.
Des grillades libanaises pensées pour le partage
Cuites au feu
Viandes marinées puis saisies au feu, pour ce parfum caractéristique de la table libanaise.
Servies avec les mezzés
Nos grillades arrivent accompagnées des mezzés froids et chauds, dans le pur esprit du partage.
Faites maison à Nantes
Préparées rue Kervegan, comme toute notre carte 100 % faite maison depuis 1988.
Vins du Liban en accord
Une sélection de vins du Liban pour accompagner viandes grillées et brochettes.
Autour des grillades libanaises au Cèdre
Les grillades se dégustent au cœur d'un repas libanais : avant, pendant et après, voici de quoi composer votre table à Nantes.
Commencer par les mezzés
Mezzés froids et chauds à partager pour ouvrir le repas avant les grillades.
Accord avec les vins du Liban
Une sélection de vins du Liban pour accompagner les viandes cuites au feu.
Finir sur un dessert au sirop
Des desserts au sirop faits maison pour terminer le repas en douceur.
Vos grillades en traiteur
La même cuisine déclinée en buffet pour vos événements à Nantes, sur devis.
Des grillades libanaises cuites au feu à Nantes
Dans la cuisine libanaise, les grillades occupent une place centrale. Les viandes sont d'abord marinées, puis cuites au feu, ce qui leur donne ce parfum caractéristique que l'on retrouve sur la table libanaise. Au Cèdre, à Nantes, les grillades sont cuites au feu et préparées maison, fidèles à cette tradition. C'est l'un des moments forts du repas, après les mezzés froids et chauds.
La cuisson au feu n'est pas qu'une question de saveur : c'est aussi une manière de réunir les convives autour d'un même plat à partager. Brochettes et viandes marinées arrivent généreuses, à découper et à goûter ensemble. Cette générosité, fidèle aux saveurs du Liban, fait des grillades l'un des plats les plus conviviaux de notre carte rue Kervegan.
Parmi les incontournables de notre carte, notre chiche taouk et le kebbé font partie des grillades les plus appréciées, préparées chaque jour selon les recettes traditionnelles du Cèdre.
La place des grillades dans la cuisine libanaise
Un repas libanais suit un rythme bien à lui. On commence par les mezzés, ces petites préparations froides et chaudes que l'on partage, puis viennent les grillades, plus généreuses, qui prolongent le repas. Au Cèdre, les grillades s'inscrivent dans cette logique : elles ne se mangent pas seules, mais au milieu d'une table déjà garnie de mezzés faits maison.
Cette construction du repas, du plus léger au plus consistant, est ce qui rend la cuisine libanaise si conviviale. Chacun pioche, échange, recommence. Les grillades libanaises ne sont donc pas un simple plat principal : elles font partie d'un ensemble pensé pour le partage, que Le Cèdre fait vivre à Nantes depuis 1988.
Les grillades font partie de la grande tradition de la cuisine libanaise , une cuisine méditerranéenne fondée sur le feu, les herbes fraîches et le partage.
Pour prolonger l'expérience, nous vous invitons à terminer par un dessert au sirop ou à choisir une bouteille à accorder avec un vin du Liban.
Où déguster des grillades libanaises à Nantes
À Nantes, c'est au Cèdre que ces grillades libanaises prennent vie. Installé au 20 rue Kervegan, sur l'île de Nantes, à deux pas du quartier Bouffay, le restaurant est le premier restaurant libanais de la ville. Depuis 1988, il propose une carte 100 % faite maison, des mezzés aux desserts, dans une salle chaleureuse au cœur de Nantes.
Vous pouvez déguster nos grillades sur place, midi et soir, après réservation en ligne. Le Cèdre propose aussi la vente à emporter et la livraison dans Nantes via Uber Eats et Deliveroo. Pour vos événements, la maison compose un buffet libanais sur devis, avec la même cuisine faite maison qu'au restaurant.
Grillades libanaises à Nantes : vos questions
Qu'est-ce qu'une grillade libanaise ?
Dans la cuisine libanaise, les grillades sont des viandes marinées puis cuites au feu, ce qui leur donne leur parfum caractéristique. Au Cèdre, à Nantes, elles sont faites maison et servies dans l'esprit du partage, avec les mezzés.
Où manger des grillades libanaises à Nantes ?
Au Cèdre, 20 rue Kervegan, 44000 Nantes, sur l'île de Nantes près du quartier Bouffay. Ouvert rue Kervegan en 1988, c'est le premier restaurant libanais de la ville.
Vos grillades sont-elles faites maison ?
Oui. Comme toute notre carte, les grillades sont préparées maison rue Kervegan. Le Cèdre propose une cuisine 100 % faite maison, des mezzés aux desserts, depuis 1988.
Avec quoi sont servies les grillades ?
Les grillades libanaises se dégustent au milieu d'un repas à partager, accompagnées des mezzés froids et chauds. Une sélection de vins du Liban et des desserts au sirop complètent le repas au Cèdre.
Peut-on commander des grillades libanaises à emporter à Nantes ?
Oui. Le Cèdre propose la vente à emporter et la livraison dans Nantes via Uber Eats et Deliveroo, ainsi qu'un service traiteur sur devis pour vos événements.
Venez goûter nos grillades libanaises à Nantes
Viandes marinées cuites au feu, mezzés faits maison et vins du Liban vous attendent au 20 rue Kervegan. Réservez votre table en ligne au Cèdre, à Nantes.
Le Cèdre fait vivre les grillades libanaises à Nantes depuis 1988. Premier restaurant libanais de la ville, installé au 20 rue Kervegan sur l'île de Nantes, il propose une carte 100 % faite maison : mezzés froids et chauds, grillades cuites au feu, desserts au sirop et sélection de vins du Liban. Fidèle à l'esprit de partage de la table libanaise, la maison accueille particuliers et familles midi et soir et compose un buffet libanais sur devis pour mariages, séminaires et repas de famille. Sur place après réservation en ligne, à emporter ou en livraison via Uber Eats et Deliveroo : les grillades libanaises du Cèdre vous donnent rendez-vous au cœur de Nantes.